ÄPPELFRALLOR - recept

För mig är det viktigt att starta dagen med en bra frukost, oberoende om jag stiger upp klockan 6 eller klockan 8. De tidiga morgnarna kan det vara jobbigt att börja fundera över vad man ska äta och det kan lätt bli så att man hoppar över det och tar en kaffe påvägen till jobbet/skolan istället. Därför kan det vara bra att förberda dagen innan. Ett superbra tips som jag håller hårt vid. Så häriveckan på min lediga dag så slängde jag ihop lite goda äppelfrallor som jag lätt ska kunna ta upp ur frysen senare när jag har en tidig jobbmorgon. 
 
 
Det du behöver är:
 
8 dl havregryn (mixa dem till mjöl)
2 ägg
2 små äpplen eller 1 stort äpple
2 tsk bakpulver
¾ tsk salt
2 ½ dl mjölk
 
 
GÖR SÅHÄR:

1. Sätt ugnen på 250 grader. Mixa 8 dl havregryn till ett mjöl i en matberedare eller mixer med knivar.

2. Vispa äggen fluffiga med en elvisp i en skål.

3. Skala och riv äpplena.

4. Blanda de mixade havregrynen, bakpulver, salt och mjölk i en skål. Rör ner mjölken och äpplena till en kladdig smet.

5. Klicka ut smeten till ca 14 frallor på en plåt med bakplåtspapper.

6. Grädda frallorna mitt i ugnen i 13–15 min.

 
 
 
Jag försöker ofta sträva efter enkla recept med inte så många ingredienser. Det här är ett lite nyttigare recept på äppelfrallor och passar perfekt för dig som vill minska på intaget av vetemjöl! ♥
 
Receptet hittade jag HÄR
frukost - hälsosamma - nyttiga - recept - äppelfrallor
1

TOMATSOPPA i fint sällskap

Det mysigaste jag vet är att göra mat tillsammans. I lördags så bjöd Anna-Sara på lunch hemma hos sig så efter eventet hos Kikas så gick jag och Elin hem till henne för lite tomatsoppa. Anna-Sara har en slow cooker hemma hos sig och hon hade förberett lite innan vi kom! 
 
Och jag måste säga att hon har det så himla mysigt hemma hos sig. Hon har verkligen hittat sin stil. Det är massa växter och massa retro. Så fint och hemtrevligt! 
 
 
I köket kunde man hitta en gigantisk tavla i en läcker turkos färg. Alltså wow, blev så himla avundsjuk! ♥
 
 
Även köksskåparna är i en fin blå färg!
 
 
Så tacksam och glad för denna eftermiddag. Vi satt en stund och snackade innan det var dags för mig att bege mig hemåt för att förbereda mig inför en jobbkväll. Tack Anna-Sara och Elin för en fin dag! ♥
lunch - retro - toast - tomatsoppa
10

Ugnsbakad aubergine

Dagens middagstips! Ugnsbakade auberginer! Superenkelt och så himla gott! Jag älskar ugnsmat, man behöver inte göra så mycket, lite förberedelser för att sedan stoppa in det i ugnen. Med mina ugnsbakade auberginer åt jag en kikärtsröra som jag gjort i stekpannan. I den så kan man hitta morötter, paprika, broccoli, grönkål och självklart kikärter. Där jag jag tipsa om att hälla över lite sojasås för en lite annorlunda smak. 
 
Och till auberginerna. Allt du behöver göra med dem är att dela dem på hälften, ringla lite olja över dem, salta och peppra. Sedan in med dem i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter och du har en riktigt god middag. Tur att jag köpte två stycken när jag handlade, för detta måste jag göra snart igen! ♥
 
aubergine - kikärter - kikärtsbiffar - kikärtsröra - middag - middagstips
5